Nadevan krompir
Čolnički iz krompirja, polnjeni z jajcem in zmesjo iz krompirja ter začimb, bodo navdušili gurmane. Z jedjo je sicer nekaj več dela, vendar navduši z videzom in okusom.
Nadevan krompir (Avtor: simbolična slika)
Nadevan krompir (Avtor: simbolična slika)
Sestavine za 4 osebe:
- 8 krompirjev
- 5 jajc
- slanina / mleto meso / šunka / gobe / korenček / čebula ...
- sol
Priprava:
- Krompir umiješ in mu odrežeš vrh. S čajno žličko ali nožem izdolbeš toliko sredice krompirja, da je dovolj prostora za približno dve žlici nadeva.
- Nadev pripraviš tako, da v posodo zlomiš jajca, jih posoliš, dodaš na drobno narezan izdolben del krompirja in po želji dodaš slanino / mleto meso / zelenjavo... Vse skupaj dobro premešaš.
- Z nadevom napolniš izdolbene krompirje, jih pokiriješ z odrezanim vrhom krompirja in zaviješ v dva sloja alu folije.
- Krompir daš v žerjavico in pečeš približno 30 minut - 15 minut na eni strani in 15 minut na drugi strani.
Nasvet:
- Da skrajšaš čas pečenja in si olajšaš delo pri izdolbljanju sredice lahko cel, neolupljen krompir predhodno delno skuhaš (krompir daš v mrzlo vodo, ko zavre, ga kuhaš še kakšnih 15 minut).
Poleg nadevanega krompirja lahko ponudiš še kakšno gobovo / čebulno / smetanovo omako in seveda solato.
Dober dober tek!
